文｜农情万
导：农村的这种植物可真不简单，人称“土人参”，再见到一定要珍惜
在农村生活久了，总会忍不住在院子里栽种一些花花草草，有些植物有观赏价值，而有一些则没有什么华丽的外表，甚至可以说是很多农民眼中的“杂草”，但这都不无所谓，不重要，对于喜欢植物的人来说，它们都一样，一样有着自己顽强的生命，一样生长缓慢，在我的眼里几乎感觉不到太大的区别，它们各有各的闪光点。任何一种东西看久了也会归于平淡，不管它曾经有多么惊艳。
有这么一种植物，它在农村是常见野生植物品种，能发现它的地方很多，农田、路边、院落、屋后、溪流边等等，它曾经几乎无处不在。人们对植物的认识总是有限的，就像很多人拿它当宝，而也有很多人拿它当草一样；有的人甚至把它养在了花盆里，而有的人却把它铲除扔在了垃圾堆里。这与情感没有关系，却与认知有直接的关系，当你认识到了它的价值，它对你来说才会重要，它就是人们常说的“土人参”。
土人参科普
土人参是一种一年生或多年生草本植物，之所以这样，主要取决于其生存环境的影响。土人参全株有1米左右，直立茎，根据有感资料显示其并非本土植物，它是外来植物的一种，来自美洲地区，之后辗转东南亚等地，在我国唐朝时期，它曾被朝鲜作为“高丽参”的一种朝贡“大唐”。它又被称为假人参、土洋参等，它的别名很多，其中最常用的便是“栌兰”，它的花、果不大，却颇有观赏性。
土人参的真正价值
1、药用价值。土人参有和人参一样的高药用价值，都是我国中医药中非常重要且名贵的药材，同时又有着不少相同的功效，比如益气健脾，滋补强壮等，不在此多说。我想说的是，在我国各地有各种不同的“土人参”，比如金钱豹根、明*参、大齿当归、翻白草根、地瓜苗以及藓生马先蒿，这些也都被当地人称之为“土人参”，大家可千万不要弄混了，因为它们同为中药材之一，却功效等大不相同，甚至有的具微*，所以要特别注意。
2、食用价值。土人参富含高营养，具有多种人体所需物质，因此其食用价值得到了大大的提升，尤其是土人参所含有的“人参皂苷”，这是真正人参所具有的物质，基于这一点，人们又将土人参称之为“穷人的人参”，这也是老百姓最常食用的一个“参种”，它无论是在煲汤或者凉拌，还是在烹、炒、煎、炸等方面，都有了非常出色的表现，不仅农村人爱吃，如今城里人更是将其作为高端蔬菜食用，市场价格较高。
3、观赏价值。和许多山中走出来的植物一样，土人参也有着非常高的观赏价值，大自然的“馈赠”就是这么神奇，也许你会觉着土人参的花太小，但凑巧的是它的叶子非常肥大，而花枝更是高出叶片许多，形成了鲜明的对比，花谢后果实为红色的“小豆点”，整体看非常漂亮，欣赏价值极高。常温下的土人参能成为“多年生”植物，所以养得越久，其与人参一样，价值也就越高，而老根也就越大，很多城里人有钱都未必能得到野生老根土人参。
那些住在山区的农民朋友们，可以在采挖土人参的同时学习盆栽制作工艺，现在人参盆栽在城市里非常受欢迎，一株野生老土人参的价格更是不菲。目前已经有人工种植的土人参在“建立”新的消费市场，相信土人参的未来前景越来越广阔，路也会越走越宽。以后农民朋友如果再在田间地头或房前屋后发现了这种土人参，可一定要先保护起来，或者转移到家里，做成盆栽，绝对是你最大的收获。
你在山林中发现过这种土人参吗？以后再见到可不能轻易就铲除了，它既是良药又能食用，还有非常高的观赏价值，这可不是一般植物能做到的，如今这种植物可不多了，你在山里见到过这种植物吗？欢迎在下方留言分享。
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