生姜这一生活中非常常见的食材，除了作为调味剂出现在菜肴里，也常被用来驱寒，除味，治感冒，缓解牙痛等。还有种说法是认为生姜可以治疗脱发。
我们要先搞清楚到底是什么原因造成的脱发。如果是雄激素源性脱发，头皮油腻而亮红，结*色油性痂，这种一般都是遗传性脱发。遗传性脱发是一种复杂的多基因遗传病，目前还没有很有效的治疗方法，那么用生姜生发也就没有多大的意义。
有很多人属于暂时性脱发，例如斑秃、季节性脱发等。这类脱发虽然可能在掉发时症状比较明显、严重，但是实际上并不长久。大多数具有自然痊愈的倾向，就算不经过任何治疗，也是可以自愈的，所以不用太担心，只是时间的长短问题罢了。所以这一类也并不需要我们特地使用生姜。
还有一些人是肾虚型脱发，因为肾虚造成的非正常脱发。中医认为发为血之余，肾为先天之本，肾虚则也会在头发上体现出来，阶段性的过度紧张和劳累，身体精血亏空等都有可能造成脱发。这种时候我们应该第一时间选择由内来调养我们的身体，补肾益精，此时，生姜就显得微不足道了。
除此之外，生姜中含含量最丰富的一类活性成分为姜酚。姜酚用于头皮，能引起毛囊真皮乳头细胞死亡，从而抑制头发生长。甚至有些人会拿生姜片直接抹擦头皮，反而会过度刺激毛囊，引起毛囊炎，有可能越擦越秃。
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