福建白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/131118/4292721.html砂锅牛肉
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核*素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。4.牛肉还含肉*碱。食用功效1、增长肌肉：它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉*碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2、增加免疫力：可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4、补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。适用人群一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面*目眩之人食用。禁忌人群感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。*牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
原料：牛肉、姜、葱段、八角、食用油、料酒、生抽、老抽、盐、干红、干辣椒。
做法步骤：
第1步、我做牛肉的处理就是冷水浸泡两三个小时，每隔三四十分钟换次水，将血水浸泡洗净，直至牛肉呈图片上的颜色，捞出沥干水分
第2步、加料酒去腥，加适量盐，根据个人口味添加，两大勺生抽，一大勺老抽，腌制让其入味
第3步、食用油烧至七八成热下葱姜和干辣椒，葱姜出香味倒入腌制好的牛肉
第4步、翻炒几下牛肉变色，可加入适量干红葡萄酒，使牛肉口感更加细腻鲜美
第5步、加入适量开水煮开
第6步、倒入电砂锅中
第7步、我设置的是老火，时间比较长，但其实两三个小时肉也就熟烂了，打开锅盖香气扑鼻，等着开饭的就可以提前起锅装盘了
小贴士：
大家一定很
