鸡蛋黄也是一味中药 [复制链接]

艾叶

中医讲堂

鸡蛋*也是一味中药

壹

鸡子*为血肉有情之品

最近接诊了不少失眠的患者，好几位十分顽固，失眠时间长、程度重，伴随口干症状，睡不着的时候很心烦，躁扰不宁，大便干燥，舌红少苔，脉细数。

患者肾水亏虚，不能上济于心，心火独亢于上则心中烦、不得卧；口干咽燥，手足心热，腰膝酸软或遗精，舌尖红少苔，脉细数均为阴虚火旺之象。本证心火独亢，肾水亏虚，治应泻心火、滋肾阴、交通心肾。于是选取著名的方剂*连阿胶汤，交待患者在药煎好之后趁热纳入一个鸡蛋*（只取蛋*，不要蛋清）。这碗味道奇特的鸡蛋汤，往往需要捏着鼻子才能喝下。

本方苦寒与咸寒并进，降火与滋阴兼施，邪正兼顾，为泻火滋水，交通心肾之要剂。方中鸡子*为血肉有情之品，擅长养心滋肾，需生用。而且大家可以想象一下，有什么物体是不需要支撑而独立在天地之间的，估计只有鸡蛋*了，所以这个药物也是这个方子的药引，直达心中，就像一个翩翩的使者，引领着千*万马征战前方。

贰

鸡蛋的中医功用

鸡蛋性味归经

味甘性平，归脾,肾,胃,大肠经。

：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血

：体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿

：高热、腹泻、肝肾炎、胆石症

叁

鸡蛋营养价值

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。

每克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋*中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

鸡蛋*中含有较多的胆固醇，每百克可高达毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋*中的铁质达7毫克/克，但蛋*中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

鸡蛋是鸡的精华凝结而成，一枚鸡蛋可以孕育一个生命，足见鸡蛋包含精气。所以鸡蛋是非常好的滋阴之品，《伤寒论》中有*连阿胶汤用鸡蛋*滋阴，《温病条辨》中的大定风珠，都使用了鸡蛋*作为药物以滋阴。鸡蛋*加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；鸡蛋*常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状。

蛋清有润肺利咽作用，外用伤处可治烫伤、烧伤、流行性感冒腮腺炎等。蛋壳能制酸、止疼，研粉外敷可用以创伤活血、固涩收敛性。鸡蛋壳研粉口服可用以胃溃疡、反酸、胃病疼痛，并对补钙补锌(钙食品)有利。鸡蛋壳里衬的薄皮有滋阴润燥、止咳润肺功效，合适风燥干咳嗽。

对于鸡蛋这个食品吃起来一定要有限度，吃多了会腹胀，口臭，舌苔增厚，是因为鸡蛋的精气太充足，吃了以后运化不及，鸡蛋在人体内变成了痰湿浊气，反而成为致病之源。

肆

蛋*油的制作和用途

蛋*油的制作和用途

制法：煮熟，将蛋*放入铁锅（勺）内，用文火熬至油出，备用。

功能主治：有清热消肿之功。

用法：蛋*油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。

又有人用蛋*油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。用蛋*油治病，历史久远。如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。又云“鸡卵*熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。

中医认为，蛋*油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

蛋*油有滋阴养血、解*敛疮、养心安神、止痛止泻等多种作用。

现代以蛋*油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等。外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝。

医院肿瘤科二病区简介

医院肿瘤科二病区为广西中医药管理局重点建设专科、广西"十二五"中医肿瘤重点专科，广西中医药防治肿瘤专科创新平台副组长单位。科室开放床位张，共有医护人员50余人，副高以上职称6人，主治医师4人，医学博士3人。设放射治疗室、核医学检查室、中医外治室及肿瘤专科门诊。拥有全新进口直线加速器，Panical治疗计划系统，射频消融仪器、CT及彩超定位系统等先进设备。开展三维适形放疗及调强适形放疗技术、射频消融治疗、在NCCN指南指导下开展规范、个体化的化疗、生物靶向治疗、介入治疗、免疫治疗、中医药治疗等多种肿瘤治疗方法。

科室收治病种齐全，包括肺癌、乳腺癌、食管癌等胸部肿瘤，胃癌、肠癌、肝癌等消化系统肿瘤，鼻咽癌、喉癌等头颈部肿瘤，宫颈癌、子宫内膜癌、卵巢癌等妇科肿瘤，以及前列腺癌，恶性淋巴瘤等全身恶性肿瘤。秉承中西医结合治疗肿瘤的原则，积极发挥中医优势，多年临床经验已研制多种抗肿瘤制剂和经验方。特色中医治疗包括：全身调理、局部外敷、泡洗、雷火灸、中药灌肠，中药注射、中药灌注、中药离子导入，其中，科室独创的“头皮花针疗法”针对性的治疗化疗患者的失眠取得显著效果。门诊常年接诊患者超人次，多年来获得患者的广泛好评。

团队出诊信息

总院门诊：二楼诊室

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东院门诊：三楼A区14号诊室

住院部：东院住院楼8、9楼

医办-/护办

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